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The Floating City — Hong Kong's boat population in the colony's own record, 1849–1941

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浮城:香港的水上人口與殖民地自己的記錄(1849–1941) Histsyn · Independent research 2026年11月4日 摘要 香港的人口統計從一開始就把船民單列一類。1849年的人口普查已有「Chinese Boat Population, Victoria Harbour」與「Chinese Boat Population other than Victoria」兩行,表頭設 Houses 與 Boats 兩欄 1 2 ;1851、1852年的回報沿用這兩行 3 4 。到1860年12月31日的普查,船民第一次有乾淨的數字:維多利亞港內17,417人(2,331艘船)、港外11,142人(1,594艘船),合計 28,559人住3,925艘船 5 。此後這條數列走過1871年的23,709人(較1860年下降4,850人,記錄無解,本研究照錄不作解釋 6 )、1881年的28,989人、1891年的32,035人、1906年的42,744人,至1911年的 53,983人 7 8 9 。 這條數列背後,是殖民地政府對一個問題的三種答法: 如何數、如何分、如何管 。數——普查把船當住所,與房屋同表並列;分——1890年代的每月死亡表把每個地區的人口估計劈成「Land. Boat.」兩欄,陸上與船上分別計算 10 ;管——1874年颱風之後,華商兩度具稟請求保護船民,總督裁定避風塘「at the cost of the public」(由公帑興建),銅鑼灣避風塘於1880年動工,造價約16,000英鎊 11 12 。醫務官自己的算術則記錄了船上的死亡:1898年呼吸道疾病死亡率船8.2‰、陸4.6‰,其中56%死於肺結核,「intimately associated with overcrowding」(與擁擠密切相關) 13 。 本研究追隨這一類別,從1849年的第一次出現到戰前最後一批藍皮書。凡語料庫不能證實者(1861年普查的船民數字、1871年船型表的分項計數、1921與1931年人口普查報告本身),本研究均據實說明,不作推測。 一、問題與史料 本研究只問一個問題: 殖民地自己的表格,怎樣數、分類、管理住在船上的人?它們說了甚麼? 這是一個統計與類別的題目。船民在記錄裏先後以三種身分出現:普查類別(「...
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米價之問:1919年的搶米風潮與香港政府的米糧管制 Histsyn · Independent research 2026年11月3日 摘要 1919年7月26日星期六早上10時30分,灣仔皇后大道158號的米舖被100至120名苦力闖入:他們搬出兩袋、數籃白米和兩罈砂糖,把米塞進口袋與帽裡,更多人用背心、外衣兜成包袱,「捧著滿籃的米跑掉」 1 。這一天,香港天文台先後升起一號與四號風球,觀測「颱風位於香港以南不足200英里」 2 ;暴風天氣令碼頭與煤炭苦力停工,而米價已由戰前的每擔約5元升至每擔18.5元 3 。由星期六到星期一,搶米蔓延全港:灣仔、石水渠街、筲箕灣、油麻地、紅磡、西營盤、大埔與中環街市都留下紀錄;一名搶米者在筲箕灣與偵探爭奪手槍時中彈 4 ;油麻地的騷動持續約8小時,警察被人投石、向天開槍 5 。政府當晚發出公告,由米政專員R. O. Hutchison訂定米價:上等每擔21元、中等15元、下等12.5元 4 ;警庭對「一夥飢餓的暴民」從輕發落,刑期由7天到14天不等 6 。兩位華人定例局議員何福與劉鑄伯面見護督施勳,要求把下等米降至每擔10元,遭婉拒——理由是碎米缺貨,混合下等米所需的「碎米」在市面上15元、18元也買不到 7 。其後數月,政府一面在海外買米(西貢、仰光、廣東),一面委託東華醫院在港九各地搭棚施粥,每天兩次免費供應「粥」給成千上萬的窮人 8 9 ;9月3日,廣東米重臨香港、市價跌至每擔8元,官米銷售隨之停止 8 。9月18日,定例局三讀通過《米糧條例》(第20號條例):它追認政府此前的所有徵用行動,授權總督徵用與轉售米糧、以公告訂價、不得從中圖利,並在結尾附上一條「緊急條款」——定例局可隨時決議暫停整條條例 10 11 。1921年9月1日,政府在補充撥款辯論中公佈總帳:「米糧條例結束前、由1919年8月起計的所有米糧交易虧損,合共略逾270萬元」 12 。 一、導言:一座城市與一碗飯 香港開埠即以轉口貿易為生:1918年,進口香港的白米「略逾一百萬噸」,出口「幾乎同量」 13 。這意味著米既是市民的主糧,也是港口的生意——一旦禁止轉口,進口立即消失,生意會轉往「更遷就人的口岸」 13 。1919年7月,這門生意出了事:西貢與暹羅的出口限制、日圓與法鎊的匯價、日本政府的搜購,層層擠壓之下,米價如脫韁...